전체 글 썸네일형 리스트형 이탈리아의 음식문화 유럽 중남부에 위치한 이탈리아는 겨울에는 온난 다습하고 여름에는 고온 건조한 전형적인 지중해성 기후를 갖고 있는 반도 국가입니다. 이탈리아는 18개의 지방에 섬들을 합쳐 20개의 지방으로 구성되어 있습니다. 이탈리아 요리가 세계적으로 인정받을 수 있는 이유 중의 하나는 지역별 음식이 매우 다양하고 전통이 유지되고 있다는 점입니다. 또한 산악지대, 해변, 내륙과 섬 지역 음식들의 식재료가 다르고 음식에서도 차이가 많이 나는 점도 들 수 있습니다. 이것은 역사적인 배경과 지정학적인 이유에 기인한다고 봅니다. 이탈리아는 19세기까지 각각의 독립된 나라들로 구성되어 있었기 때운에 다른 나라의 침략 속에서 식문화의 영향을 많이 받아왔고, 이러한 점은 지방마다 확연히 다른 조리법으로 나타나고 있습니다. 시간이 지난.. 더보기 이전 1 2 다음